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Si nous aimons tous l'odeur' du café fraîchement moulu, c'est' parce que chaque grain de café contient près de 800 saveurs et arômes volatiles différents rappelant des épices, des herbes, des noix, des plantes, des fleurs ou des fruits. L'art' de la préparation du café consiste à extraire le trésor enfermé dans chaque grain.
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Une autre version de la légende soutient que ce berger, ayant accidentellement laissé choir une branche de cet arbuste sur un poêle, aurait remarqué l'arôme' délicieux qui s'en' dégageait. Il est probable que cette fable, publiée pour la première fois à Rome par Antoine Faustus Nairon Maronite et professeur de langues orientales à Rome en 1671 dans l'un' des premiers traités sur le café De Saluberrima potione Cahue seu Cafe nuncupata Discursus, a été inventée par les Arabes pour accréditer la thèse d'un' café diffusé dans le Proche orient arabe par les soufis 10.
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Elle contient les 2 grains de café. Parfois, on peut trouver un seul grain à lintérieur dune cerise: caracoli. Elles peuvent être commercialisées et très recherchées par certains consommateurs. Je nai pas encore eu loccasion de gouter un café comme celui-ci.
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ne s'appliquent, d'autre' part, pas tous les oprateurs une seule forme d e caf, savoi r l e grain de caf; c on cerns qui exercent leurs activits sur le territoire national, en ce sens qu'il' existe des produits tout et cloisonne donc artificiellement le march du fait comparables tels les produits cosmtiques caf par rapport des produits concurrents qui auxquels ces dispositions ne s'appliquent' pas, ni constituent d'autres' forme s d e caf q u e l e grain d e d ailleurs une quelconque disposition quivalente, et caf, tels entre autres.

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