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Ils produisent des fruits charnus rouges violets ou jaunes appelés cerises de café à deux noyaux contenant chacun un grain de café la cerise de café est l'exemple d'une drupe polysperme. Lorsqu'on dépulpe une cerise on trouve le grain de café enfermé dans une coque semi-rigide transparente à l'aspect parcheminé correspondant à la paroi du noyau. Une fois dégagé le grain de café vert est encore entouré d'une peau argentée adhérente correspondant au tégument de la graine que l'on peut moudre. Coffea arabica qui produit un café fin et aromatique nécessite un climat plus frais que Coffea canephora robusta qui donne une boisson riche en caféine.
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Groupe d'Entraide Mutuelle à Vaison. Bienvenue sur notre site. Le groupe d'entraide mutuelle GEM Grain de Café de Vaison la Romaine est ouvert à toutes personnes rencontrant ou ayant rencontré des difficultés psychiques. Il est un lieu de rencontre d'échange et d'entraide pour organiser des activités culturelles et de loisirs et y participer dans un but de rompre l'isolement et prendre pleinement sa place dans la cité. Le GEM a été créé en février 2012 à l'initiative de Passerelle Bleue association d'accompagnement de personnes souffrant de troubles psychiques http//www.passerelle-bleue.fr/. Créer un lieu de rencontre d'échange et d'entraide. Partager et organiser ensemble des activités communes. Créer des liens sociaux. Redonner confiance en soi.
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